从营养角度来说，纯牛奶和酸奶都很好。不过从实际生活看，重点在你怎么选。其实关于乳制品中最重要的三大营养——优质蛋白、维生素B2和钙来说，牛奶和酸奶的区别不大。所以，摄入牛奶或者酸奶，在这三个营养素方面是没太大区别的。
但是如果考虑其他因素，酸奶相对于牛奶，有几点优势：
1.对乳糖不耐受者更友好。很多人喝牛奶会有胀气、拉肚子、肠胃不舒服之类的乳糖不耐受表现。这可能是制约中国居民喝牛奶的重要原因。而酸奶中由于乳酸菌已经分解了部分乳糖，因此乳糖含量比牛奶低很多。很多不耐受牛奶的人，喝酸奶是没问题的。
2.酸奶含有益生菌，对肠道健康有潜在好处。当然不同酸奶（发酵乳）中含有的菌群不同，不同人肠道菌群组成也不一样，因此酸奶在这方面的效果可能也是因人而异的。
如果看牛奶的话，牛奶也具有一些酸奶没有的优势，比如：饮用场景丰富。不仅纯牛奶可以直接饮用，它也可以和茶和咖啡结合，做成奶茶，奶咖。很多人不爱喝纯牛奶，但是对奶茶和拿铁无法抵抗。如果这些饮品用纯奶，且不加糖，不加小料的话，其实是非常健康的选择。此外牛奶还可以入菜：炒牛奶、双皮奶、姜汁撞奶或者做成各种甜品等。
总之，牛奶和酸奶各有好处，大家可以按需要和自己的喜好来进行选择。挑选符合自己需要的乳制品就好。
